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Allevare con i sommozzatori

La società Aqua S.r.l., attiva dall'anno 2000, prima nel nord Italia ad effettuare integralmente il ciclo di produzione di allevamento in mare aperto, opera nel settore dell'itticultura e precisamente nell'allevamento e commercio di orate e branzini. Gli impianti della Società si trovano nelle specchio di mare antistante il Comune di Lavagna situato nel Golfo del Tigullio in Provincia di Genova.  Aqua ha 11 dipendenti di cui 8 sommozzatori. Il progetto formativo si è rivolto a 5 di essi che svolgono mansioni di manutenzione e gestione degli impianti off-shore di itticultura. Particolarità di questa impresa è la modalità con la quale viene realizzato l’allevamento che si trova in acque libere nello specchio di mare antistante il comune di Lavagna, posizionato in mare aperto a 2 chilometri dalla costa, con vasche ampie e profonde, costituito da gabbie sommergibili (8 gabbie di 19 metri di diametro e 4 gabbie da 8 metri). La scelta di posizionare le gabbie di allevamento in mare aperto, e non in aree protette, è certamente premiante per la qualità del pesce ma comporta un complesso lavoro di manutenzione e gestione degli impianti che risentono tra le altre variabili delle condizioni del mare che costringono gli operatori ad un lavoro faticoso e spesso non privo di pericoli se svolto con scarse competenze. I lavoratori sono infatti impegnati sia nella gestione delle operazioni di superficie a bordo delle barche sia nelle attività subacquee di gestione e manutenzione degli impianti per tutto l’arco dell’anno a volte in condizioni meteorologiche avverse. Il corso è stato realizzato per il conseguimento della qualifica di “operatore subacqueo”, all’interno di un percorso più ampio.