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L'azienda cresce come un fungo

Funghi Valentina è un’azienda giovane, sia perché nel suo assetto attuale è nata di recente sia perché alla sua guida c’è un’imprenditrice di soli 35 anni: Valentina Borghi. Eppure in poco tempo è velocemente cresciuta come i funghi che coltiva: ormai impiega fino ad 80 dipendenti e sta iniziando ad esportare il suo prodotto. Nei 9.000 metri quadri coperti si coltivano i prataioli (agaricus bisporus) a Minerbio, nella campagna bolognese, e la delicatezza del prodotto richiede manodopera esperta e particolarmente formata. Per questo For.Agri ha finanziato il Piano formativo che ha coinvolto praticamente tutto il personale. In particolare, per 73 addetti le attività si sono concentrate sulle procedure di qualità da adottare durante le lavorazioni, una ventina hanno acquisito le necessarie capacità per utilizzare i mezzi meccanici aziendali e 3 hanno imparato ad utilizzare la lingua inglese nelle pratiche commerciali che l’azienda sta iniziando ad impiegare per i nuovi mercati esteri di commercializzazione. Anche questo progetto ha visto la formazione come leva fondamentale per la crescita dell’impresa.