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Funghi Valentina

Funghi Valentina è una moderna azienda agricola che dal 1980 coltiva il prataiolo (agaricus bisporus), conosciuto anche come champignon. L’ amore per la campagna e la natura sono stati i principi ispiratori dell’ idea imprenditoriale. L’azienda consta di 9000 mq coperti e di un’ampia area verde che la circonda, armonizzandosi nel territorio ed addolcendo il lavoro di ogni giorno di oltre 90 addetti, soprattutto donne, con un’età media inferiore ai 30 anni. La raccolta, cernita e confezionamento dei funghi avviene manualmente e la formazione del raccoglitore dura dai 6 ai 12 mesi, per la delicatezza e specificità di trattamento nella raccolta e lavorazione di un prodotto come il prataiolo. http://www.funghivalentina.it