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Borgo Scopeto

La superficie vitata di Borgo Scopeto, nelle colline del Chianti Classico, è di 70 ettari, di cui 40 a Chianti Classico costituiti da cloni differenziati di Sangiovese. Non mancano altri vitigni, tra cui Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot. La cantina di vinificazione è composta di 50 vasche in acciaio inox con una capacita che varia dagli 11 ai 260 ettolitri, per un totale di 7.000 ettolitri. L'affinamento/invecchiamento dei vini avviene in botti di rovere di Slavonia da 30 ettolitri ed in tonneaux in rovere francese da 300/500 litri. http://www.borgoscopeto.com