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Tenuta di Biserno

Biserno è situata in Toscana, nell’area costiera della Maremma superiore. La Tenuta, di 40 ha, si trova tra le colline di Bibbona. Originariamente estranea alla produzione vitivinicola, confina con la DOC Bolgheri. Le vigne di Bibbona e Bolgheri s’incontrano in prossimità della Tenuta, risultando molto simili a quelle famose di Saint Emilion e Pomerol. Come da tradizione consolidata da parte della vicina Bolgheri DOC, sono stati piantati esclusivamente vitigni di Bordeaux con un’unica grande differenza: l’uso di una maggiore percentuale di Cabernet Franc, seguita dal Merlot. C’é anche una piccola percentuale di Cabernet Sauvignon e una relativamente alta di Petit Verdot, vitigno quasi dimenticato a Bordeaux, che ha sorpreso molti professionisti del vino per il modo in cui si è adattato tanto bene a queste colline. http://www.biserno.it